ΠΡΩΙΝΟ ΣΤΗΝ ΤΑΞΗ

Στα πλαίσια της Ευέλικτης Ζώνης και της αξίας της σωστής διατροφής, ιδιαίτερα του πρωινού, τη Δευτέρα, 25 Νοεμβρίου 2019, θα πάρουμε το πρωινό μας όλοι μαζί στην τάξη.


Για το σκοπό αυτό τα παιδιά πρέπει να φέρουν μαζί τους όσα επιλέξουν οι γονείς τους και τα ίδια για το αυριανό πρωινό τους γεύμα.

Εννοείται πως η συμμετοχή στη διαδικασία είναι εθελοντική.

Για όσους λοιπόν θέλουν να πάρουν μέρος σημειώνω μερικές χρήσιμες οδηγίες για ένα σωστό πρωινό.

Για να μάθουμε να φτιάχνουμε ένα σωστό πρωινό πρέπει να ξέρουμε τις 5 βασικές ομάδες τροφών που τρώμε κάθε μέρα. Και οι οποίες είναι οι εξής:

1. ΦΡΟΥΤΑ



Πορτοκάλι, μήλο, μπανάνα, μανταρίνι, αχλάδι, σταφύλια, ροδάκινο, πεπόνι, καρπούζι κλπ.

Στα φρούτα επίσης περιλαμβάνονται και οι φρουτοχυμοί.


2. ΛΑΧΑΝΙΚΑ



Ντομάτες, ντοματοχυμός, χορταρικά, πατάτες, καρότα, λάχανο, σπανάκι, μαρούλι, πιπεριά κλπ.

3. ΨΩΜΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ



Άσπρο ψωμί, μαύρο ψωμί, φρυγανιά, παξιμάδι, κρουασάν, κέικ, τσουρέκι, μπισκότα, corn flakes, ρύζι, ζυμαρικά, καλαμπόκι, κριθάρι, βρώμη, στάρι.

4. ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ



Φρέσκο γάλα πλήρες, παστεριωμένο, σοκολατούχο, γάλα εβαπορέ, γάλα με κακάο, τυρί, γιαούρτι, γαλοτύρι.

5. ΚΡΕΑΣ



Κρέας, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά, αυγά, όσπρια, ξηροί καρποί.

_____________________________________

Το μυστικό για ένα σωστό πρωινό είναι να περιλαμβάνει τροφές από 3 τουλάχιστον ομάδες! Η μια όμως πρέπει να είναι από Φρούτα ή Λαχανικά. Και για τα παιδιά απαραίτητη είναι και η ομάδα Γάλα - Γαλακτοκομικά.

Σας δίνουμε λοιπόν μερικές ιδέες για πρωινό:

1. 1 φλιτζάνι γάλα με δημητριακά πρωινού και 1 φρούτο.

2. 1 αβγό, 1 - 2 φέτες ψωμί, λίγο τυρί και 1 φρούτο.

3. 1 φλιτζάνι γάλα, 1 κομμάτι κέικ και 1 φρούτο

4. 1 φλιτζάνι γάλα, 1 - 2 φέτες ψωμί με λίγο βούτυρο και μέλι, φρουτοχυμός

5. 1 γιαούρτι με δημητριακά πρωινού και 1 - 2 φρούτα.

6. 1 τοστ (ψωμί, ζαμπόν, τυρί) και 1 φρούτο ή χυμός.

7. Για χορτοφάγους: 1 σάντουιτς (ψωμί, τυρί φέτα, ντομάτα, αγγουράκι, ελιές, λίγη ρίγανη) (το ίδιο πρωινό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για όσους κάνουν νηστεία αν αφαιρεθεί το τυρί)

8. 1 γιαούρτι και μια μπανάνα χτυπημένα στο μπλέντερ. Μια χούφτα ξηροί καρποί -  άψητοι  και ανάλατοι.

9. 1 γιαούρτι ανακατεμένο με λίγο βρασμένο ρύζι. Φρούτο ή χυμός.

10. Σάντουιτς (1 αβγό, τυρί, ντομάτα, ψωμί). Φρούτο ή χυμός.

11. Για παραδοσιακούς:  Ένα μπολ χυλοπίτες ή τραχανάς με τριμμένο τυρί φέτα. Φρούτο ή χυμός.

12. Σαλάτα με πορτοκάλι κομμένο σε κύβους και ελιές κομμένες σε φετούλες. 1 - 2 φέτες ψωμί με γαλοτύρι.

13. Για γλυκατζήδες: 1 γιαούρτι χτυπημένο στο μπλέντερ με το χυμό ενός πορτοκαλιού. Φρυγανιές με λίγο βούτυρο και μέλι.

14. Ζυμαρόπιτα ή τηγανίτες (αλεύρι, γάλα, αυγό, τυρί). Φρούτο ή χυμός

Φτιάξε ένα πολύχρωμο πρωινό. Ξεκίνα με κίτρινο ή πράσινο. Αν είσαι παιδί βάλε οπωσδήποτε και άσπρο. Συμπλήρωσε με καφέ ή κόκκινο!

Δες μερικούς συνδυασμούς χρωμάτων και φτιάξε και δικούς σου!

Να θυμάσαι πως ο χρυσός κανόνας διατροφής των παιδιών το πρωί λέει:

Φάε φρούτα, φάε γάλα,
φάε κι ένα από τα άλλα:
κρέας, δημητριακά
ή κι απ' τα λαχανικά!
Τις αρρώστιες να νικήσεις
και γερό κορμί να χτίσεις!

Το μέλι! Δεν ανήκει σε καμιά από τις πέντε κατηγορίες. Όμως περιέχει χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες  για τη διατροφή μας και είναι καλό να το προσθέτουμε στο πρωινό μας.

Διαβάστε περισσότερα για το μέλι εδώ:

http://www.tovima.gr/health-fitness/article/?aid=438419

Αντίθετα πρέπει να αποφεύγουμε τροφές που περιέχουν ζάχαρη. Η ζάχαρη παχαίνει και δεν ομορφαίνει. Χαλάει επίσης και τα δόντια...

Το μέλι συνδυάζεται όμορφα με γιαούρτι και φρούτα και ξηρούς καρπούς καθώς και με ροφήματα. Με γάλα δηλαδή ή με αφεψήματα βοτάνων που και αυτά θεωρούνται πολύ καλά για την υγεία μας. Εξάλλου είναι γνωστό πως όταν πονάει ο λαιμός μας δεν υπάρχει τίποτε καλύτερο από ένα φλιτζάνι τσάι με ένα κουταλάκι μέλι!

Οι ταπεινές ελιές με τη μεγάλη όμως θρεπτική αξία. Μπορούν και αυτές να προστεθούν στο πρωινό μας δίνοντας ξεχωριστή γεύση και ενέργεια για τη μέρα που θα ακολουθήσει.

Συνδυάζονται με κάποιο σάντουιτς που θα φτιάξουμε, σε σαλάτα με πορτοκάλι ή και με λίγο ψωμάκι.

Να σημειώσουμε όμως ότι οι ελιές είναι περισσότερο υγιεινές όταν δεν περιέχουν πολύ αλάτι. Το αλάτι όπως και τη ζάχαρη πρέπει να το αποφεύγουμε και να το καταναλώνουμε με μέτρο.

Περισσότερα για τις ελιές διαβάστε εδώ.

Τι άλλο είναι όχι απλά χρήσιμο μα πολύτιμο και απαραίτητο για τη διατροφή μας; Το νερό!

Πρέπει να πίνουμε αρκετό νερό την ημέρα.

Διαβάστε περισσότερα για το νερό εδώ (για την αξία του στη διατροφή των παιδιών).

http://paidi-diatrofi.gr/some-portfolio-2/to-nero/

To Νερό

To καλύτερο ποτό για τα παιδιά είναι το νερό και η κατανάλωσή του πρέπει να ενθαρρύνεται συνεχώς. Η Βρετανική Εταιρία Παιδιατρικής Διαιτολογίας προτείνει ότι πρέπει κατά τη διάρκεια της ημέρας (σε κάθε γεύμα ή και ανάμεσα στα γεύματα) να καταναλώνουν συνολικά 6-8 ποτήρια (μικρά ποτήρια για τα μικρά παιδιά και μεγαλύτερα ποτήρια για τα πιο μεγάλα παιδιά). Πέρα από το νερό που καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή, αρκετή ποσότητα νερού παίρνουν τα παιδιά από τις τροφές που καταναλώνουν, ειδικά τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν νερό σε ποσότητα περίπου 90%. Το νερό επιτελεί πολλαπλές λειτουργίες στον οργανισμό του παιδιού, οι σημαντικότερες από τις οποίες αναφέρονται παρακάτω:

Το νερό δεν έχει θερμίδες, συνεπώς προτιμάται ανεπιφύλακτα η κατανάλωσή του έναντι κάποιων άλλων ποτών ή χυμών.
Το νερό βοηθάει στη βιοσύνθεση διαφόρων χημικών ουσιών, διασπά τις πρωτεΐνες, διευκολύνει την πέψη και μειώνει τις τριβές μεταξύ των οργάνων.
Το νερό διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία του σώματος.
Ένα καλά ενυδατωμένο παιδί είναι ένα υγιές παιδί, αφού η αφυδάτωση κουράζει τα παιδιά, τους δημιουργεί πονοκεφάλους, κακή διάθεση και λείθαργο με αποτέλεσμα να μην καίνε την απαιτούμενη ενέργεια που χρειάζεται για μια δραστήρια και πιο υγιεινή ζωή.
H αφυδάτωση επηρεάζει την ικανότητα συγκέντρωσης και την πνευματική διαύγεια. Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι το νερό «καθαρίζει τον εγκέφαλο και το μυαλό».
Tο νερό διευκολύνει τη λειτουργία του εντέρου, προκαλεί συχνή διούρηση, μειώνει τις πιθανότητες δημιουργίας πέτρας στα νεφρά αργότερα στη ζωή και καθαρίζει τον οργανισμό του παιδιού από τις τοξίνες.
Tέλος, αλλάζει και την προσέγγιση του παιδιού απέναντι στο φαγητό- κάποιο παιδί που μπορεί να παραπονεθεί ότι πεινάει, είναι πολύ πιθανόν απλά να διψάει!